因為同學們說好要帶各國的料理大家來嘗鮮
台灣的料理 我會做的不多
鹹粥 好像很難登上檯面
那就只好煮三杯雞啦!!!
反正正好有雞肉
材料：
切好塊的雞胸肉半隻或棒棒腿
老薑 約巴掌大的一塊
蒜5-10瓣ht
糖少許
麻油(sesame oil)1杯
醬油1杯
米酒1杯
九層塔或羅勒basil少許
1.老薑切片 蒜拍碎 麻油半杯+醬油半杯+米酒半杯 然後將"過水"後的雞肉加入 先醃過大約30分 (其實時間我都隨便抓的)
2.用麻油半杯熱鍋，將糖 醬油 米酒 都加入 與1 的醃料 大火翻炒 在小火悶 把水分收乾後
3.起鍋前放入九層塔或是蘿勒 炒一下 .....完成
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