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我喜歡的培根蘑菇義大利麵

材料:

新鮮蘑菇切丁、培根切丁、蒜片、橄欖油、白醬 、巴西香菜、起士粉

1.熱鍋加入橄欖油將切丁的蘑菇與培根、蒜片加入爆香

2.另外準備一鍋煮義大利麵

3.將煮好的麵條與爆香的蘑菇與培根、蒜片加再一起拌炒

4.最後加入白醬在一次拌炒+少許鹽還有胡椒(如果白醬已經有調味 就不需要加了)

5.裝盤 撒上起士粉與巴西香菜.....完成

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如何自製白醬呢?!

麵粉、奶油、牛奶、鮮奶油

1.小火將奶油融化

2.加入麵粉拌炒 炒到麵粉變色 (如果想要保留的話 可以這時候裝進保鮮盒 等到要用時 再取出作以下的步驟)

3.加入少許牛奶 炒成濃稠麵糊

4.加入少許鮮奶油 (想要有味道 可以在此加入鹽與胡椒)

 

 

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    王奇sandy的世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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